廚房油煙管道需要清洗嗎？多久洗一次？

瀏覽：日期：2019-05-15 10:51:59 | 作者：嵐禾設計

　　5月1日，餐飲店老板被公安部門依法行政拘留十日，原因是油煙管道油垢未清洗引發(fā)火災，下面嵐禾辦公室設計為大家介紹，廚房油煙管道需要清洗嗎？多久洗一次：

　　問

　　廚房油煙管道需要清洗嗎？多久洗一次?

　　答

　　1：《人員密集場所消防安全管理 GA654-2006》規(guī)定：旅館、餐飲場所、醫(yī)院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次;

　　2：各省、市、自治區(qū)，按照各自的《餐飲油煙管理辦法》執(zhí)行;

　　3：大型餐飲業(yè)戶每月清洗維護次數(shù)不少于1次；中型餐飲業(yè)戶每兩個月清洗維護次數(shù)不少于1次；小型餐飲業(yè)戶每季度清洗維護次數(shù)不少于1次。

　　事情始末

義烏餐飲店發(fā)生火災現(xiàn)場圖

　　起因

　　4月25日，位于義烏的一家餐飲店發(fā)生火災。

　　結(jié)果

　　起火原因：廚房內(nèi)的油煙管道油垢，遇明火后燃燒引發(fā)。

　　處理

　　因過失引發(fā)火災的違法行為，5月1日，蔣某被公安部門依法行政拘留十日。

　　溫馨提示

　　大型餐飲業(yè)戶每月清洗維護次數(shù)不少于1次；中型餐飲業(yè)戶每兩個月清洗維護次數(shù)不少于1次；小型餐飲業(yè)戶每季度清洗維護次數(shù)不少于1次。

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